Was ist Craft Beer?
Was ist Craft Beer? Wo kommt es her? Wie kann man es definieren? Starkes Bier? Kleine Brauerein? Neue Bierstile? Kann ich in Österreich Craft Beer kaufen? Wo kann ich Craft
Der Biersieder
"Man könnte froh sein, wenn die Luft so rein wäre wie das Bier"
Leistungen
Bierverkostung
Erleben Sie Bier in einer neuen Art und Weise! Ich erarbeite mit Ihnen ein individuell für Sie abgestimmtes Bierpaket und eröffne Ihnen und Ihren Gästen ein völlig neues Genusserlebnis. Lernen Sie Bier richtig zu verkosten und nebenbei die Hintergründe der verschiedensten Bierstile! Denn es gibt weitaus mehr Sorten als Märzen-, Pils- und Weizenbier. Lassen Sie sich auf ganz neue Erfahrungen ein und Sie bekommen viele neue Erkenntnisse über Bier.
Professionelle Bierbeschreibung für Brauereien
Senden Sie mir Ihr Bier, wenn Sie gerne ein professionelle Feedback darüber haben möchten. Ich habe auf Wunsch auch die Möglichkeit 3 weitere Diplom-Biersommeliers einer Verkostung zuzuziehen, um somit ein noch besseres Ergebnis hervor zu bringen.
Erstellen von Bierkarten für
Ihr gastronomisch tätiges Unternehmen
Wir erarbeiten zusammen eine für Ihre Lokalität passende Bierkarte. Es gibt sehr viele Möglichkeiten, welche wir gerne bis zur Gänze ausschöpfen können. Gemeinsam erstellen wir eine Karte mit Ihren Lieblingsbieren, oder genau passend zu den bei Ihnen angebotenen Speisen, die Variationen sind hier schier unendlich.
Journalistische Tätigkeit
Sollten Sie fragen zum Thema Bier haben und Sie möchten diese gerne beantwortet haben, sind Sie bei mir genau richtig. Durch meine Ausbildung zum Brau- und Getränketechniker, sowie anschließend zum Diplom-Biersommelier kann ich Ihnen mit Sicherheit ausreichend Informationen oder weiterführende Kontakte verschaffen.
Martin Pichler
Owner
Bier kalt stellen ist auch irgendwie kochen.
Das bin ich
Mein Name ist Martin Pichler und ich bin im Jahre 1992 geboren. Nach der Grundschule in Weitra, der Gymnasium-Unterstufe in Gmund und zuletzt die Handelsakademie Zwettl erfolgte im Jahre 2008 der Firmeneintritt in eine mittelständige Privatbrauerei, bei welcher ich auch nach wie vor tätig bin. Im Mai 2014 absolvierte ich die Prüfung zum Dampfkesselwärter und Diplom-Biersommelier.
Derzeit bin ich als Brau- und Getränketechniker für Qualitäts-Management, das Labor und die Produktionsplanung im Südhaus verantwortlich.
Seit 2012 bin ich außerdem Rettungssanitäter und freiwilliges Mitglied des Samariterbundes Groß Gerungs, bei welchem ich seit 2013 auch als Rettungsschwimmer im Einsatz bin.
Auch Wasser wird zum edlen Tropfen,
Mischt man es mit Malz und Hopfen!
Der Biersieder
Kommende Events
Der Biersieder
Online verkostung
26.05.2021 - 19:00 Uhr
Der Biersieder
Online Verkostung
24.05.2021
Der Biersieder
Online Verkostung
24.05.2021
Wissenswertes
Die Welt der Biere ist ebenso faszinierend wie komplex. Egal ob Sie bereits biererfahrner Hobby-Brauer sind oder die köstliche Erfrischung gerade erst für sich entdeckt haben – in diesem Bier Ratgeber finden sie spannende Infos, Tipps und Tricks und alles rund um meinen Tätigkeitsbereich.
Tätigkeitsbereiche
MITARBEITERSCHULUNG Sie haben bereits eine Biersortimentberatung gemacht und Ihre Bierauswahl ist perfekt auf Ihren Betrieb abgestimmt? Die Bierkarte glänzt in idealem Design und lässt kaum noch Wünsche über? Bei verschiedenen
Mitarbeiterschulung
MITARBEITERSCHULUNG Sie haben bereits eine Biersortimentberatung gemacht und Ihre Bierauswahl ist perfekt auf Ihren Betrieb abgestimmt? Die Bierkarte glänzt in idealem Design und lässt kaum noch Wünsche über? Bei verschiedenen
Bierkartenerstellung
SORTIMENTBERATUNG Sie haben bereits eine große Bierauswahl in Ihrem Gastronomieobjekt, doch die Kunden kaufen nicht, wie Sie es sich wünschen? Mit einer Biersortimentsberatung können wir den ersten Schritt in Richtung
Sortimentberatung
SORTIMENTBERATUNG Es gibt unglaublich viele verschiedene Biere rund um den Erdball und jeder Bierliebhaber hat seine Favoriten. Ich bewege mich jetzt schon viele Jahre beruflich wie auch privat in der
Food Paring
FOOD PAIRING Was ist Food Paring? Einfach gesagt versuche ich mit unterschiedlichen Bieren Ihr Speisemenü perfekt abzurunden und zu ergänzen. Ihre Speisen sollen im perfekten Einklang mit den gewählten Bieren
Bierverkostung
BIERVERKOSTUNG mit Diplom-Biersommelier Jeder Hopfen-Malz-Fan weiß, Bier ist nicht gleich Bier. Neben den bekannten Marken und Sorten im Stammlokal bietet die Welt der Biere eine unermessliche Vielfalt des Geschmacks. Von
0
+
Liter Bier
0
+
Zufriedene Kunden
With life you can
Bierseminar
Die Grundzutaten für gutes Bier kennen fast alle wahren Fans von edlem Gerstensaft. Doch es steckt noch vieles mehr dahinter. Was braucht es, um ein gutes Weizenbier oder ein hopfig frisches Pilsbier zu brauen? Warum benötige ich dafür andere Methoden bei der Herstellung? Wie bringt man die dunkle Farbe und die schokoladige Note on Schwarzbier? Ist Schwarzbier das gleiche wie Dunkles? Wie wird Craft Beer hergestellt oder ist das vielleicht doch das gleiche wie „normales“ Bier?
Sie haben bereits eine Bierverkostung hinter sich aber Ihr Wissensdurst ist nocht nicht gestillt? Oder sind Sie ein Bier-Neuling und haben das Hopfen-Malz-Getränk erst kürzlich für sich entdeckt? Machen Sie mit beim Bierseminar und wir gehen allen Fragen rund um das Thema Bier zusammen auf den Grund.
Mein Beruf
ist mein Hobby
Die Faszination Bier ergriff mich bereits zu Beginn meiner Lehre als ich hörte, wie viele verschiedene Mazl- und Hopfensorten es gibt, wurde das interesse immer größer. Durch die Ausbildung zum Diplom-Biersommelier wurde meine Aufmerksamkeit für dieses Thema immer stärker und so dreht sich jetzt nicht nur der Großteil meiner Arbeitszeit, sondern auch meiner Freizeit um das Thema Bier. Ich habe sozusagen meinen Beruf zum Hobby gemacht und freue mich, diese Begeisterung mit Ihnen teilen zu können.
Ich bin schon gespannt, was ich in meinem Leben noch alles verkosten darf! Denn man lernt NIE aus! Kontaktieren Sie mich für Private Bierverkostungen, Sortimentsberatung, Bierkartenerstellung und vieles mehr. Ich freue mich auf Ihre Anfrage und Plane die Veranstaltung gerne individuell für Sie.
Was unsere Kunden sagen
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla elementum erat metus, non faucibus risus viverra nec. Quisque ut viverra lacus, vitae vestibulum est. Curabitur tincidunt.
John Parker
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla elementum erat metus, non faucibus risus viverra nec. Quisque ut viverra lacus, vitae vestibulum est. Curabitur tincidunt.
David Stone
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla elementum erat metus, non faucibus risus viverra nec. Quisque ut viverra lacus, vitae vestibulum est. Curabitur tincidunt.
Markel Summer
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla elementum erat metus, non faucibus risus viverra nec. Quisque ut viverra lacus, vitae vestibulum est. Curabitur tincidunt.
Javid Anderson